|
|
Gehakt Cordon Bleu Met Kruiden-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 platte cordon bleus * 25 gram boter * 2 eetlepels olie * 2 fijngesneden sjalotjes * 1 1/2 dl droge witte wijn * 2 dl slagroom * 3 eetlepels verse groene kruiden * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gehakt cordon bleus in de boter en 1 eetlepel olie. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Fruit de sjalotjes 3 minuten in het bakvet met 1 extra eetlepel olie. Voeg de witte wijn en de slagroom toe, breng het aan de kook en laat de saus 2 minuten zachtjes koken. Roer de groene kruiden door de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
|